روش تهیه ده همبرگر بی نظیر

روش تهیه ده همبرگر بی نظیر

همبرگرها را همه دوست دارند. تمامی فست فودها در تمامی نقاط جهان انواع ساندویچ همبرگر را به مشتریان خود عرضه می کنند. از انواع همبرگرهای گوشت گرفته تا همبرگرهایی که با گوشت مرغ، بوقلمون و ماهی تهیه می شوند. هم چنین امروزه به دلیل رواج یافتن تغذیه سالم همبرگرهایی وجود دارند که فقط از سبزیجات تهیه می شوند و یا برای تهیه آن ها فقط از قارچ استفاده می شود. در این مطلب می خواهیم ده روش تهیه همبرگر را در اختیار شما قرار دهیم. این ده نوع همبرگر از جمله محبوب ترین همبرگرهایی هستند که مردم همواره آن ها را تهیه می کنند.

  • همبرگر بیکن

برای تهیه این همبرگر بخش های مختلفی از گوشت گوساله را چرخ کرده و با هم مخلوط می کنند، مثلا گوشت دنده و ران. پس از تهیه این همبرگر و قرار دادن آن در ساندویچ، روی آن بیکن نیز قرار می دهند.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 40 دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

پیاز قرمز متوسط 2 عدد، 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف فنجان سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفل تازه، 8 برش نازک بیکن، 1300 گرم گوشت چرخ کرده.

 

  • همبرگر با طعم اومامی همراه با پنیر

این همبرگر را معمولا بدون مخلفات معمولی مانند کاهو، گوجه و سس کچاپ سرو می کنند.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 40 دقیقه

مواد لازم برای 4 همبرگر

1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل تازه، نصف فنجان پنیر چدار، طعم دهنده اومامی.

 

  • همبرگر کلم
iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 40 دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

پیاز قرمز متوسط 2 عدد، 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف فنجان سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفل تازه، 8 برش نازک بیکن، 1300 گرم گوشت چرخ کرده.

 

  • همبرگر با فلفل چیلی سبز و تخم مرغ نیمرو
iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل تازه، 250 گرم پنیر آمریکایی، 4 تخم مرغ بزرگ، 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک.

 

  • مینِتا برگر

برای گوشت این همبرگر نیز بخش مختلفی از گوشت گوساله را چرخ می کنند و با هم مخلوط می نمایند.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، 1 عدد پیاز سفید بزرگف یک چهرم فنجان آب، نمک دریایی و فلفل سیاه تازه، 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی، 150 گرم پنیر چدار ورقه شده.

  • همبرگر با پنیر چدار و پیاز خرد شده

گوشت این همبرگر نباید خیلی پخته شود. زیاد پختن آن می تواند باعث سفت شدن آن شود.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

1100 گرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل سیاه تازه،2 عدد پیاز کوچک (نازک ورقه می کنیم)، 120 گرم پنیر چدار ورقه شده.

  • همبرگر با پنیر چدار و سس ترخون

برای این که این همبرگر لذیذتر شود در هنگام کباب کردن، به آن کره می مالند. این کار باعث می شود تا قند طبیعی آن حالت کاراملی پیدا کند و همبرگر بسیار لذیذتر شود.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

نصف فنجان سس مایونز، یک سوم فنجان سس کچاپ، 1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده، 1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده، 1 قاشق غذا خوری ترخورن خرد شده، 350 گرم بیکن ورقه شده،  1100 گرم گوشت چرخ کرده.

  • همبرگر با گوشت گوساله و سس باربیکیو و بادام زمینی
iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مواد لازم برای 4 نفر

1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی، 1 عدد پیازخرد شده، 2 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده، 1 فنجان پوره گوجه، یک و نیم فنجان سس خردل، 2 قاشق غذاخوری عسل، 3 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی، یک فنجان فلفل چیپوتل له شده، نصف فنجان آب، 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، نصف فنجان پنیر چدار رنده شده ، 1300 گرم گوشت چرخ کرده، کاهو وگوجه به مقدار لازم برای سرو ساندویچ.

 

  • همبرگر پنیری شکم پر
iranhfc
iranhfc

در زمان تهیه درون این همبرگر را با پنیر و فلفل چیلی کباب شده، پر می کنند.

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

4 عدد فلفل چیلی، روغن زیتون به مقدار لازم، 1 حبه سیر بزرگ، 120 گرم پنیر چدار رنده شده، نمک و فلفل سیاه تازه، 1300 گرم گوشت چرخ کرده.

  • همبرگر آمریکایی با پیاز قرمز

گوشت این همبرگر را با کمی چربی بیشتری مخلوط می کنند. معمولا بیست درصد گوشت این همبرگر از چربی تشکیل شده است و با کمی فلفل و نمک طعم دار می شود.

iranhfc
iranhfc

طرز تهیه

زمان آماده سازی: 1 ساعت و 35 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم برای تهیه سس

2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی، 3 عدد پیاز قرمز متوسط (ریز خرد شده)، 1 فنجان شکر، 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال، 1 فنجان آب پرتقال، نمک به میزان لازم.

مواد لازم برای تهیه همبرگر

1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل سیاه تازه.


غذای سالم در منوی فست فودها

+ There are no comments

Add yours